1、含反式脂肪酸：

代表零食有起酥点心、曲奇、威化饼干、冰淇淋、珍珠奶茶和蛋黄派等。

为什么反式脂肪酸会上榜？因为反式脂肪酸对孩子的成长发育会产生很大影响，一旦摄入量过多会将代谢产物沉着在血管壁中，增加孩子成年后患心血管疾病的风险。

而在2018年，世界卫生组织就提出“计划在五年内在全球范围内全面停用人造反式脂肪酸。”

想要判读零食中是否含有反式脂肪酸也很简单。

首先是看配料表里面有没有反式脂肪或者transfat等字眼，另外配料表中含有人造奶油或者氢化植物油的零食也尽量不要买。

2、经辐照处理：

常见的零食有蜜饯、水果干和方便面的蔬菜包等。

在食品加工中，辐照处理属于灭菌措施，以防止食物腐坏滋生细菌。这个措施对大人来说其实没什么，但对孩子来说会造成营养流失，不能满足孩子的营养需求，所以不建议孩子吃。

3、含防腐剂、人工色素和甜味剂：

《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：

有9种孩子常吃的零食含添加剂最多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋饼干、奶茶、口香糖和薯片。

4、高盐高油和高糖：

常见的零食有薯片、烧烤、果汁饮料、榨菜和香肠等。这些食物，有重金属超标的风险。

孩子如果长期食用这些食品，不仅仅会改变其味蕾，养成重口味的习惯，还会造成神经系统和脑部发育系统的伤害。

5、无过敏原信息：

这个规定其实对于容易过敏的人来说很友好。这要求食品必须在包装袋上标注原料，以及接触到的可能会导致过敏的原材料。

一般，容易引起过敏的食物和零食包括鸡蛋、牛奶、花生、芒果、菠萝和海鲜等。

如何给孩子挑选零食

说完上面这些，想必不少人已经按奈不住自己的40米大刀了。这个不能吃，那个又不能吃，我们干脆都带着孩子喝西北风去吧！

希望大家不要焦躁，下面我们看看如何为孩子挑选零食。

1、营养价值：

首先推荐的就是低脂、低糖和低钠的零食。秉承这个原则，优先选择水果、奶类和坚果。

需要注意的是，水果尽量选择当季的新鲜水果。另外，豆浆、小馒头和吐司等也相对健康。

如果你在选择零食时，无法辨别营养成分，可以看配料表。在配料表中，排名越靠前的，含量就越高，并依次递减。

所以，尽量选择天然原材料靠前的，如牛奶和水果。

2、小心套路：

现在不少商家会玩文字游戏，知道大家害怕高糖食品，所以就在宣传中宣称“无蔗糖”。

但无蔗糖并不代表不含糖，其中还有可能含有麦芽糖、半乳糖、乳糖和果葡糖浆等。一定不要掉进商家的文字陷阱里！

3、少添加剂：

前面我们说了添加剂吃多的危害，但不少添加剂现在的名字十分隐秘，导致很难辨别。下面这些名词，希望对大家有用！

甜味剂：

带有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。

色素：

带“颜色”字眼的，比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。

防腐剂：

带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。

增稠剂：

带“胶”字眼的，比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。

吃零食的几个原则

虽然已经总结了哪些零食可以吃，但是在吃的同时希望大家还是能够遵循下面这些原则。

1、零食不能代替正餐：

不管是孩子还是成年人，平时的主要营养来源还是正餐，零食仅仅是一个辅助作用，千万不要用零食代替正餐。

2、睡觉前不要吃零食：

这一点大人小孩也是同样适用，睡觉前吃零食一方面会加重肠胃负担，影响睡眠，另一方面长期睡前吃零食会有出现蛀牙的风险。

3、吃零食前要注意卫生：

除了要保证零食自身的安全和健康外，孩子在吃零食前一定要记得洗手，尤其是现在疫情依然存在的特殊时期，更要注意卫生。

最好的爱，并不是一昧满足孩子的口欲，而是通过自己以身作则，让孩子懂得健康合理饮食和自律的重要性。最后总结一下，就是希望大家“多吃‘神’造的，少吃人造的”！

一般情况下，这些零食以饼干、膨化食品和糖果为主。