桃子:<p>现在西藏每年冬季都会推出“冬游西藏”活动,冬季来西藏所有景点门票免费,所以有不少小伙伴蠢蠢欲动。但是来之前都会问我这样几个问题: <br /> </p> <p>1.西藏的气候咋样?穿什么衣服合适呢?</p> <p>2.去西藏,一定要去哪些地方呢?</p> <p>3.西藏有哪些美食?</p> <p>……</p> <p>在西藏生活和工作和4年多,对这里的气候算是比较了解了。针对第一个问题,我会在不同的季节给出不同的答案,但我一定要强调的一点是:西藏每个地区的气候都不一样,落差很多,因为西藏幅员辽阔,海拔落差大,地形地貌差别大,所以不能笼统地说天气热还是不热。</p> <p>第一站大家到的是拉萨,拉萨虽然海拔高,但没有大家想象中那么寒冷,拉萨全年多晴朗天气,降雨稀少,冬无严寒,夏无酷暑,气候宜人。全年日照时间在3000小时以上,素有“日光城”的美誉。哪怕是冬季,也是阳光满满的,让人心情明朗。不过冬季早晚落差大,一定要穿上羽绒服,里面加保暖内衣就可以了。如果是夏天来这里,温度一定是最舒适的,只是紫外新很强,如果不做好防晒措施,一定会被晒坏的。</p> <p>除了拉萨,西藏还有很多地方是大家都向往的,比如阿里、林芝等等。阿里地区气候比较恶劣,冬天太冷不推荐去。夏天去也要穿厚点的外套。如果去林芝,那就不用担心太多,因为这里被称为“西藏小江南”,可见气候有多好。最好春季去,桃花盛开的时候。再就是夏初,景美气候宜人。</p> <p> <br /> </p> <p>针对第二个问题,我想说没有规定说一定要去哪些地方,就看自己想去哪里。纳木错、羊湖是很多人来了就要去的地方,因为距离拉萨近。但是这些地方游客太多,而且网上图片也很多,如果时间喝经历允许,推荐大家到更远的地方去看看吧。毕竟西藏面积太大了。曾有人问:“来西藏十天时间可以全部转完吗?”我只能说:“绝对不够。我在这里4年了,工作经常外出,但还是没能全部转完。”</p> <p>来西藏大家最怕的是高反。太多人闻“高反”丧胆,只能做做梦。其实我想说来西藏如果怕高反就别来了,很多高反真的是心理作用。有的上年纪的老人来了都没事,但有些年轻人以来就不行了。所以克服这种恐惧感才是最重要的。</p> <p>不过,我还是要提醒,高反不是小事,也不能太大意。冬季西藏含氧量很低,不太适宜内地小伙伴进藏。夏天雨量多了,含氧量上去了,气温也适宜,最适合来西藏。还能去很多地方。毕竟冬季这里大学封路封山是常有的事。</p> <p>关于西藏的美食,我想了半天也不知道推荐啥,因为这里并不是盛产美食的地方。当然本地特色是不少的,就怕有些小伙伴吃不惯。</p> <p>藏面,是传统藏餐中必不可少的一道小吃。在西藏大街小巷都会有甜茶馆,这里都有藏面卖。藏面乍吃起来可能感觉不是非常习惯,里面好像是夹生的,其实这是藏面的特点之一。藏面的面条要提前压制好,而且煮熟晾干待用。等要吃的时候,下到牦牛肉汤锅中,再次烫热出锅即可。将煮好的藏面捞到碗里,盛上满满一碗极美味的牛肉汤,撒上些许牛肉丁,旁边再摆上一小碟酸萝卜,桌上有藏式辣酱可以自己按照口味调配,就是一碗极香美的藏面了。藏式辣酱跟内地的辣酱也不一样,是用水调的,里面加上藏族的香料和盐巴,口感上很有特色,藏式的辣酱,刚一入口时,并不觉得有什么辣的,只是觉得很鲜美,在嘴里转几圈以后,辣味就一点点出来了。藏面的精髓,在于它的汤。吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。在西藏人人吃藏面,尤其是清晨在各个甜茶馆都可以看到惬意地吃着藏面的人。</p> <p> <br /> </p> <p>糌粑。糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。</p> <p> <br /> </p> <p>酥油茶。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。</p> <p> <br /> </p> <p>风干牦牛肉,是藏区老百姓以最传统的工艺制作,风干肉一般在冬天,往往是十一月底做。这时气温都在零度以下,把牦牛肉割下来,挂在阴凉处,风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干,不能暴晒的,其晾干时间很长的,让其冰冻风干,即去水份,又保持鲜味。精心照顾后才制作出来的风干牦牛肉,保证了天然健康。天然原味,提高抵抗力和免疫力。当然是生肉风干的,不知道你吃得惯不。</p> <p> <br /> </p> <p>凉粉。凉粉一般都是夏天吃,我自己特别喜欢吃。</p> <p> <br /> </p> <p>马上就是藏历新年了,如果你想体验地地道道的藏族新年,不妨来看看吧。今年藏历新年和春节正好是同一天。</p> <p>如果你吃不惯这些当地美食,也不用担心,因为这里有来自全国各地的美食,不用怕吃不饱。冬天,最爱的火锅店满大街都是。还有藏式火锅可以品尝哦。</p> <p>关于其他,如果你有相关问题,可以留言问我。</p> <p> <br /> </p> <p> (原创文章,谢绝转载。)</p>