游客:所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。<div>预防龋齿</div><div>在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。</div><div><br></div><div>壮骨</div><div>奶酪含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。</div><div><br></div><div>在奶酪生产过程中,大多数乳糖随乳清排出,余下的也都通过发酵作用生成了乳酸,因此奶酪是乳糖不耐受者可供选择的奶制品之一。<br></div><div><br></div><div>防治便秘和腹泻</div><div>奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。</div><div><br></div><div>奶酪的缺点</div><div>原乳中本来就很少量的维生素C几乎全部损失,其次奶酪经浓缩后,脂肪、胆固醇、钠的含量都大大高于液态的牛奶和酸奶。</div><div><br></div><div>奶酪如何保存</div><div>整块的天然奶酪如果没有开封,冰箱冷藏保存就可以了。</div><div>现吃现切,开封后密封包裹冷藏室保存,可以放7天左右。(可以包锡纸密封)<br></div><div>如果一周吃不完,可以留一部分冷冻保存,可以存放2个月左右。<br></div><div>冷冻后的奶酪会影响口感,不太建议即食,可以用来加热作成各种奶酪的食谱。<br></div><div><br></div><div>禁忌人群</div><div>奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。<br></div><div><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/6MMIQDbk9G3_07UXtEmHrQ" target="" title="">https://mp.weixin.qq.com/s/6MMIQDbk9G3_07UXtEmHrQ</a><br></div>