风景: 早在2010年,就有媒体报道了在武汉市,有人在碱面、饺子皮、湿面条中添加了国家明令禁止的化工原料硼砂,让这些产品吃起来韧性和脆度更好一些,也就是大家认为的筋道有嚼劲。<div>很多朋友在吃面条、凉皮乃至鱼丸、肉丸时,特别讲究食物的“筋道”。有“筋道”的食物吃起来有嚼劲,喜欢的人觉得它们更有滋味。殊不知,有些不法商贩为了满足大家对“嚼劲”的追求,有意在加工食品时加入了一种所谓的“食品添加剂”。这种“食品添加剂”其实就是一种化工原料,即大名鼎鼎的硼砂。</div><div>国家二级公共营养师杨娟2012年10月在健康时报刊文指出,因为添加了硼砂的食品口感好、卖相好,且保存时间延长,一些不法商贩就会铤而走险,在牛(鱼)肉丸、成品湿面、沙琪玛、粽子和腐竹等中添加,以此来增加其韧性、脆度、保水性及保存期,而且还能起到改良面粉的作用。</div><div>当人们少量食用含有硼砂的食品后,会出现消化不良、食欲减退等消化道症状。如果食用量较大,则会出现恶心、呕吐和腹泻症状,严重者还会因血液循环功能障碍而休克。硼砂在胃里面会被转化为硼酸,而硼酸是不宜被排出体外的,这就会造成在体内的多脏器蓄积和中毒。近年来,在食品中非法添加硼砂的事件越来越少了,但大家还是要当心这种事情的发生。添加了硼砂的食物,色泽看起来往往异常的鲜亮,手感也显得异常的爽滑且韧性十足,闻起来则有轻微的碱味。</div><div><div style="width: 300px;font-size: 14px;border: 1px solid green;"><a target="_blank" style="background-color: #fff;margin: 2px;display: block;overflow: hidden;" href="https://m.sohu.com/a/412163040_164924/?pvid=000115_3w_a"><h4 style="font-weight: 400;font-size: 14px;margin-bottom: 10px;color: #333;">警惕!1克就能中毒,严重可致命!却屡被不法商家添加在食品中</h4><p style="overflow: hidden;font-size: 14px;line-height: 1.6;color: #888;max-height: 5em;word-break: break-all;">https://m.sohu.com/a/412163040_164924/?pvid=000115_3w_a</p></a></div><br></div><div><div style="width: 300px;font-size: 14px;border: 1px solid green;"><a target="_blank" style="background-color: #fff;margin: 2px;display: block;overflow: hidden;" href="https://c.m.163.com/news/a/FKVVLTT60514N7QK.html?spss=wap_refluxdl_2018&referFrom="><h4 style="font-weight: 400;font-size: 14px;margin-bottom: 10px;color: #333;">硼砂有毒,有人还用作“食品添加剂”,如何识别含硼砂的食物?</h4><p style="overflow: hidden;font-size: 14px;line-height: 1.6;color: #888;max-height: 5em;word-break: break-all;">https://c.m.163.com/news/a/FKVVLTT60514N7QK.html?spss=wap_refluxdl_2018&referFrom=</p></a></div><br></div>