成都商报 

　　都知道四川人钟爱火锅，那么火锅的卫生与否也事关万千市民，近日，因使用老油，两家成都老火锅店被查，当场被查获了大量老油及若干制作工具，20名犯罪嫌疑人也被抓获!

　　5月31日，端午小长假刚结束，位于新都区静安路和桂湖西路的两家重庆聚满堂老火锅店，突然关门。在现场，火锅店大门上印有“新都区市场与质量监督管理局”字样的封条，引来过往市民驻足观望。有网友将火锅店关门的消息和照片上传网络，在继成都锦江区结子串串使用老油被曝光之后，聚满堂火锅店被贴封条一事，同样引发网友的关注。

　　据了解，重庆聚满堂老火锅店在新都具有相当的知名度，在新都、龙泉、郫都、青白江，高新区都有加盟店，其中位于新都静安路的店，属聚满堂老火锅直营店。“味道很好，今年端午节期间生意还很火爆，去吃过两次都拉肚子，不知是不是跟老油有关。”新都市民小梁说。

　　食品安全一直都是大家关注的热点，几天前成都最牛串串——成都钢管厂五区结子串串香被查关门事件就刷爆了社交网络各大平台。5月31号，新都区市场和质量监督管理局根据举报，联合公安机关对新都区一家人气很旺的火锅连锁店进行了突击检查。

　　位于成都市新都区静安路和桂湖路的两家重庆聚满堂老火锅店，都是当地好吃嘴们排行榜上有名的火锅店。每到下午饭点时，就会出现一号难求的情况，是这条街生意最好的店。

　　中午时分，按理来说火锅店不开门也很正常，但门口窗户上的这一纸封条让它最近都开不了门了。5月31号，新都区市场和质量监督管理局接群众举报，联合公安对静安路和桂湖路的这两家店进行了突击检查。

　　这起举报并非空穴来风，还有群众举报拍摄的视频画面。据了解，重庆聚满堂老火锅在新都乃至成都都具有一定知名度，在新都、龙泉驿、郫都、青白江、高新区都有加盟店，其中位于新都静安路的这个店堂属于聚满堂老火锅直营店。执法人员对两家店进行突击检查，现场查获了若干制作工具以及疑似火锅老油900公斤。并当场对这些油品进行了抽样送检。

　　除此之外，执法人员当场抓获了嫌疑人20人，经过调查询问，员工交代了使用“回收油”炼制“老油”并加入火锅底料进行销售牟利的事实。执法人员对现场的资料票据及油品进行先行登记保存，并对两家店进行了查封，公安机关刑拘10人。目前该案正在进一步调查当中。

来源：中国质量万里行   成都商报