前天，与嘟先森进城去溜达。

午饭时间在某馆子吃烤鱼，店铺主打怀旧风，端上来的茶水都是用小时候常见的那种搪瓷缸给盛的。

嘟先森看我盯着杯子望断秋水迟迟不动杯，

问我，怎么不喝水呢？

答曰：“有好多泡泡，是不是洗洁精洗杯子没冲干净？”

嘟先森听完瞬间崩溃。于是开启语重心长的教育模式。

“跟你说个故事。上次我师姐问我，

‘嘟，网上说化妆水摇一摇，起泡的话就含酒精，是不是这样的？’

我当时就跟她说了，

‘师姐，你可是学过化学的，难道连酒精的一些物理性质都不知道了吗？’

‘牛奶摇了之后会有许多泡沫，白酒摇了之后并没有泡沫，说明有些液体摇一摇会起泡，其实里面含有丰富的蛋白质。水或者酒精摇一摇之后并没有起泡，是与其分子结构成极性，而且分子间存在氢键相关。’”

讲完故事，嘟先森看到我一脸懵逼的样子，劝说：

“可能没听懂。那就放心喝，死不了。”

好吧，我承认我确实听不懂什么氢键相关，可是我好学啊@_*

我想起平时用的金盏花水确实也会起泡，于是，又跑去网上查资料求证。

一查才知道，原来关乎化妆水摇晃起泡是否含酒精的问题倍受广大女性关注。

知乎网友：

当摇晃爽肤水时,究竟是不是泡沫出现的多就可以简单证明其酒精含量偏高?

我听一个美容顾问说，上下摇晃瓶身后泡沫多且久不散去就证明爽肤水内酒精偏多，后来我又百度了一下，发现了好多说法和我认识这个人正相反。本人正在打算挑选一款酒精含量少一点的水，现在彻底纠结了，求专业人士赐教

——“摇晃二锅头，没沫。所以我觉得……我们还是看看后面的成分表比较靠谱吧= =”

——“酒精实际上是消泡剂。因为酒精是强极性的，泡沫的稳定状态会因为强极性的酒精而被破坏。”

——“为啥不看成分表呢？”

——“摇晃泡沫多说明里面里面增溶剂的多寡，跟酒精多寡无甚多关系。化妆水里添加酒精常常反而会消泡。”

网友微博：

化妆水泡泡源于配方中的表面活性剂，为什么化妆水要加表面活性剂，理由很简单：可以通过增溶机理把油溶性的东西带进化妆水里，配方的设计空间比较大，同时改善化妆水的润湿性，使其在皮肤上很好地铺展。泡沫的多少，事实上无法判断一支化妆水好坏，有泡泡，仅仅说明这支化妆水用了表面活性剂。

“泡泡经久不消”其实指的是泡沫的稳定性，这个“指标”通常在洗涤类作品比较重视，评价一支化妆水的稳泡性，事实上毫无价值。

化妆水“泡泡很快就消失”，于是判断化妆水添加了酒精，这个错犯的有点“高档”。“泡泡很快就消失”，是由于泡沫不稳定或被破坏，涉及到泡沫稳定机理。让溶液不起泡或少起泡，工业上叫消泡技术，消泡技术涉及两个词：一个是“破泡剂”，另一个是“抑泡剂”，酒精是非常典型的“破泡剂”。

早在2010年，新京报就采访了中国中医科学院望京医院皮肤科主任：

——要鉴别化妆水里是否含酒精，首先要看产品说明。还可倒一点化妆水在手心闻是否有酒精气味，酒精味道刺激、挥发迅速，容易闻得到。此外，还可以摇晃化妆水瓶至出现泡沫，如果产生的泡泡细腻丰富且经久不散，说明不含酒精。如果泡沫大且很快消失，说明含有酒精。

为什么摇晃化妆水瓶至出现泡沫，如果产生的泡泡细腻丰富且经久不散，说明不含酒精呢？

为什么如果泡沫大且很快消失，说明含有酒精？

报道中没有具体说明。

于是我咨询了嘟先森的同事严博士。

——“酒精密度和表面张力比水小，所以不容易起泡，而且泡泡容易破裂，持续时间短。”

——“所以含有酒精的液体一般也不容易产生气泡。而化妆水里面可能含有粘性成分或者表面活性剂，表面张力比水大，容易产生气泡，且气泡持续时间长。”

原来如此。

不过话说回来，其实酒精对皮肤也有一定好处，对于油性皮肤而言，偶尔试用下还可以消炎杀菌（敏感肌和干皮就算了），清除毛孔中的过剩油脂和污垢。

总的来说，大家还是根据自己的肤质和需求，在购买时看看成分表更靠谱。

意思就是，酒精在化妆水会起泡，但是泡泡持续时间段~

哦~那泡泡存在的时间长短怎么判断呢

要说含酒精，买瓶雪肌精就知道什么叫含酒精了