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主题：喝酒上脸的人酒量大吗？
楼主：华仔
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 又是一年毕业季，大家组队约饭，总免不了要喝酒。划拳行令，觥筹交错，李白曾豪言：“百年三万六千日，一日须倾三百杯。”若当真一日三百杯，那么这酒量不得不令人佩服。说到酒量，稍微留意就会发现，喝酒以后，有人脸红，有人脸白，还有人出汗。民间传言：“脸越红越能喝，脸白酒量大。”但是辟谣君告诉你，都不是的。 酒精的吸收与代谢 酒精（即乙醇）经过口腔、胃粘膜、小肠粘膜（吸收约70%）吸收进入血液。2%不经转化，从肺呼出或者随尿排出，其余部分在肝脏进行生物转化。 在肝脏，酒精主要被乙醇脱氢酶（酶1）催化，变成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶（酶2）的作用下变成乙酸，乙酸参与到体内的多个代谢途径中最终转化成二氧化碳和水排出体外。  同时，酒精代谢还有一个次要途径：MEOS肝微粒体乙醇氧化系统。但这个次要途径，只在血中乙醇浓度很高、长时间不下降的情况下才起作用，而且作用比较缓慢。长期饮酒或者慢性乙醇中毒患者，可以诱导肝细胞内质网产生更多乙醇-P450单加氧酶（酶3），将乙醇氧化成乙醛。 喝酒脸红、脸白的原因：酶缺乏 科学研究表明，越喝酒脸越红，说明这类人乙醛脱氢酶（酶2）缺乏。酒越喝越多，酒精在酶1的作用下转变为乙醛，但是由于缺乏酶2，乙醛不能转化为乙酸，导致乙醛在体内积累，引起血管扩张、心动过速、脉搏加快，会导致人出现脸红、头晕、恶心等症状，俗称“喝酒上脸”。过多的乙醛，在肝脏P450系统的作用下，才缓慢转化为乙酸。 而喝酒脸发白的这类人，更需要引起重视，因为他们体内乙醇脱氢酶（酶1）和乙醛脱氢酶（酶2）都缺乏，主要通过次要途径靠肝脏P450系统慢慢氧化。酒精在体内蓄积，导致血液携氧能力下降，为了维持主要脏器充足的供氧供血，外周血管会收缩，表现出来的症状就是脸色发白。对于这类人来说，大量饮酒容易引起急性酒精中毒，出现烦躁不安、幻觉、脑功能障碍的症状，甚至昏迷。 造成体内酶缺乏的根源，在于基因变异。基因变异导致体内生成的酶数量减少或者活性降低。每个人体内基因表达不同，所以有酒量大小的区别，喝酒后的表现也不同，有轻重之分。统计数据显示，在世界范围内，与乙醇相关的酶的基因变异比例，亚裔人群变异比例较高，中国南方人比北方人要高，广东、上海位居前列。  什么样的人酒量大？ 酒量大的人，俗称“酒篓子”。通过上面的分析，大家可以猜到，酒量大的人一定是体内酶1和酶2含量多和活性高，能迅速地把酒精转化为乙醛，再转化为乙酸，变成水和二氧化碳排出体外，释放出热量。这种人饮酒以后脸色基本如常，同时大量出汗。 那酒量是不是可以锻炼呢？虽然有些人经过不断的“锻炼”，会逐渐对乙醛脸红的现象产生耐受，也会提高体内乙醇-P450单加氧酶（酶3）的活性和数量，越喝越能喝。但是能提升的程度比较有限，毕竟酶缺乏的问题出在基因上，并不能通过“锻炼”完全改变现状。虽然没有醉倒，但乙醛在体内的堆积，对许多组织和器官都有毒性，同时可能造成 DNA 损伤。其被认为有多种致癌效应，比如食管癌。 所以酒量大小应根据自身饮酒后的反应进行判断，不应盲目锻炼酒量。提醒大家，小饮怡情，大喝伤身，要适可而止呀 来源：辟谣特工队
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酒不好喝……没有饮料好喝
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