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勤劳善良小农民
Post 2018/01/25 19:54:23     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

@愤怒的宝哥哥:摄入的热量少了,所以容易饿。
这价钱太贵了吧~
愤怒的宝哥哥
Post 2018/01/25 03:29:56     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

@勤劳善良小农民:我都要哭了,20块的龙骨是我在一个特别偏僻的自建棚菜市场找到的,这里流行吃什么黑毛猪,贵到起飞哟!然后我每天都很饿啊
勤劳善良小农民
Post 2018/01/24 21:21:52     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

@愤怒的宝哥哥:蔬菜倒是不贵。但龙骨20块钱一斤……
是不是因为那边临海,种植不了玉米来养猪
愤怒的宝哥哥
Post 2018/01/24 12:47:29     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

我真是无言以对,我刚在海南安顿下来,

然后发现这里的菜价太可怕了,白菜2块一斤,丝瓜5块,蔬菜都还将就,最恐怖的是肉价,猪肉一般在20块一斤,排骨30左右,龙骨和扇子骨20块算很便宜的,酱油醋什么的……我真想从贵阳寄过来

勤劳善良小农民
Post 2018/01/23 01:59:39     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

@#枫林晚:地址:贵州省清镇市贵州化肥厂菜市场(红枫湖上游)
枫林晚
Post 2018/01/22 22:23:47     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

哇!超便宜,怎么去那个菜场啊?
勤劳善良小农民
Post 2018/01/22 21:02:03     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

@NY:是的。大家不计成本,不过自给自足,挣钱是没什么指望的。
年轻人要养家糊口,小孩上学,老人就医,都需要钱,自然不会继续从事农耕,都得想办法挣钱。
NY
Post 2018/01/21 19:11:06     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

很多农村地区是一种自给自足的小经济圈,自己产出的东西都会很便宜。

勤劳善良小农民
Post 2018/01/21 06:52:08     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

@#游山玩水:黔味的,哈哈~咸的、麻的。贵州和四川口味基本一致。还放一些香料,有些爱吃辣的还会放辣椒,味道很好。
#游山玩水
Post 2018/01/21 06:46:09     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

香肠我只知道广式和川味的。川味的香肠带花椒,味道非常独特。楼主家做的香肠比较偏哪种?
#游山玩水
Post 2018/01/21 06:43:48     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

那种霉豆腐我小时候也常吃。下稀饭很好。

勤劳善良小农民
Post 2018/01/21 06:21:45     文章主题: 来~体验一下农村菜市场的物价

@#叶小平:欢迎加入我的后宫
#游山玩水
Post 2018/01/24 19:34:35     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

@愤怒的宝哥哥:感觉海南的这个物价更有代表性
#叶小平
Post 2018/01/21 04:57:03     文章主题: 来~体验一下农村市场的物价

不得不说乡村集市的菜新鲜,价格又实在,我也想长期吃这样的菜,纯天然,无污染
勤劳善良小农民
Post 2018/01/21 02:43:12     文章主题: 来~感受一下农村菜市场的物价

坐标:贵州省清镇市红枫湖畔某村落群
时间:年终腊月(这是一年当中物价最高的时节)
我一直有个爱逛菜市场的癖好,今天也起了个大早和老妈上街赶场逛吃逛吃。



首先,介绍一下菜市场的情况:
我们家这儿的菜市场,前前后后覆盖十几个自然村庄及一个化工厂,菜市场一年当中除了春节那几天停市,其余时间全部开市。菜市场不算大,但是五脏俱全,而且其中大半蔬菜都是附近村庄农户自种的果蔬,和大棚蔬菜比起来,味道自然不同。菜市场有个特点,就是只开早市,到了中午各家摊贩买家尽皆散去归家。



我许久没有来到菜市场买菜了,今天和母亲去街上逛了一圈,因为各个摊贩商家都是做了几十年生意的老面孔,大家相互熟悉,逛菜市场更像一次街坊邻里间在闲话家常。
我们买了点小菜,物价是相当的美好。

1.馒头5毛一个
母亲喜欢吃面食,虽然我们已经吃了早餐,到她还是买了几个馒头,回家用鸡蛋面糊裹了炸着吃。


2.霉豆腐7元一斤(500克)
秋收冬藏,冬季又恰逢春节,适合做各式各样的年味储藏。以前母亲身体健壮的时候,都是自己买新鲜的白豆腐来做霉豆腐,但现在精力不如从前,便买了商家已经做好的霉豆腐,之后自己买调料二次加工。

可能很多人无法理解发酵长满绒毛的霉豆腐,但他们真的很好吃呀。

二次加工的霉豆腐,裹的是胡椒粉花椒粉茴香粉及盐巴。
顺便说一下香料的物价:10块钱。


3.大头盐菜丝3块钱一斤
我和我妈都只要吃这个啊,虽然叫盐菜,但是一点都不咸。是由大头菜的头做的,酸酸脆脆的,与折耳根一起凉拌来吃,完美。


4.红菜苔2块一斤
这是我们这儿的村民自家种的,菜苔十分鲜嫩。菜苔横切成条,用热油和干辣椒炒来吃,又辣又甜,还有微微的苦。很好吃。


5.大萝卜1块钱一斤
冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜藏在地下,吸收了足够的养分,个大脆甜。可用来做凉拌萝卜丝,但是我们用来炖大骨的。



6.大骨8元一斤
大骨又叫龙骨,其实就是猪的脊背骨。我们都不爱吃排骨,因为排骨的肉太多,炖出来反而不好吃,相反龙骨骨节当中有骨油,炖出来的汤比排骨更好喝。很多懂行的做餐饮商家,都是用龙骨熬汤来作为高汤。
我和我妈喜欢用来熬汤煮白菜吃,白菜是百菜之王,自家种的白菜不打农药更好吃。


7.自制火腿肠18块钱一斤
自家去菜市场买猪肉,商家帮忙调味罐装,18块钱一斤。母亲每年都做一些,送给她的孙儿们。但实际上,这个全是肉,多吃两片,就发腻。


8.新鲜的香肠17.5一斤
买肉请商家调味罐装,回家自己熏制。家里修房子的时候,就预留了一间伙房,平时用不着,冬季专门用来熏烤腊肉腊肠。


因为我妈的孙儿们多,一人预算个四五十斤,基本就挂满了。据说六百多斤,家里不养猪,都是去街上买的。捂脸‍♀️‍♂️

题外话:
我们这儿的农村大多自给自足,每天种点菜也卖不了多少钱,发财致富更是不可能,所以很多年轻人都不再从事农事而外出工作,耕地种菜的都是老一辈的。我说,这根本赚不了钱呀,母亲说大家种菜是不计成本的,很多人从地里把菜挖出来卖,是担心在地里坏掉了。而且很多老年人一生勤俭,就算卖了二三十块钱的蔬菜,人家也都是当做积蓄存起来的,钱多钱少已经惊扰不了这些了历经沧桑的老人了。
日出而作,日入而息,从事农耕其实是一种生存本能和生活方式,只不过年轻人们的离开,让这一切成为了乡愁。

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