2018/01/25 19:54:23
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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@愤怒的宝哥哥：摄入的热量少了，所以容易饿。
这价钱太贵了吧~ |
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2018/01/25 03:29:56
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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@勤劳善良小农民：我都要哭了，20块的龙骨是我在一个特别偏僻的自建棚菜市场找到的，这里流行吃什么黑毛猪，贵到起飞哟！然后我每天都很饿啊
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2018/01/24 21:21:52
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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@愤怒的宝哥哥：蔬菜倒是不贵。但龙骨20块钱一斤……
是不是因为那边临海，种植不了玉米来养猪 |
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2018/01/24 12:47:29
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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我真是无言以对，我刚在海南安顿下来， 然后发现这里的菜价太可怕了，白菜2块一斤，丝瓜5块，蔬菜都还将就，最恐怖的是肉价，猪肉一般在20块一斤，排骨30左右，龙骨和扇子骨20块算很便宜的，酱油醋什么的……我真想从贵阳寄过来 |
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2018/01/23 01:59:39
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@#枫林晚：地址：贵州省清镇市贵州化肥厂菜市场（红枫湖上游）
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2018/01/22 22:23:47
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哇！超便宜，怎么去那个菜场啊？
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2018/01/22 21:02:03
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@NY：是的。大家不计成本，不过自给自足，挣钱是没什么指望的。
年轻人要养家糊口，小孩上学，老人就医，都需要钱，自然不会继续从事农耕，都得想办法挣钱。 |
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2018/01/21 19:11:06
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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很多农村地区是一种自给自足的小经济圈，自己产出的东西都会很便宜。
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2018/01/21 06:52:08
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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@#游山玩水：黔味的，哈哈～咸的、麻的。贵州和四川口味基本一致。还放一些香料，有些爱吃辣的还会放辣椒，味道很好。
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2018/01/21 06:46:09
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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香肠我只知道广式和川味的。川味的香肠带花椒，味道非常独特。楼主家做的香肠比较偏哪种？
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2018/01/21 06:43:48
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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那种霉豆腐我小时候也常吃。下稀饭很好。
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2018/01/21 06:21:45
文章主题: 来～体验一下农村菜市场的物价
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@#叶小平：欢迎加入我的后宫
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2018/01/24 19:34:35
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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@愤怒的宝哥哥：感觉海南的这个物价更有代表性
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2018/01/21 04:57:03
文章主题: 来～体验一下农村市场的物价
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不得不说乡村集市的菜新鲜，价格又实在，我也想长期吃这样的菜，纯天然，无污染
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2018/01/21 02:43:12
文章主题: 来～感受一下农村菜市场的物价
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坐标：贵州省清镇市红枫湖畔某村落群
时间：年终腊月（这是一年当中物价最高的时节）
我一直有个爱逛菜市场的癖好，今天也起了个大早和老妈上街赶场逛吃逛吃。
首先，介绍一下菜市场的情况：
我们家这儿的菜市场，前前后后覆盖十几个自然村庄及一个化工厂，菜市场一年当中除了春节那几天停市，其余时间全部开市。菜市场不算大，但是五脏俱全，而且其中大半蔬菜都是附近村庄农户自种的果蔬，和大棚蔬菜比起来，味道自然不同。菜市场有个特点，就是只开早市，到了中午各家摊贩买家尽皆散去归家。
我许久没有来到菜市场买菜了，今天和母亲去街上逛了一圈，因为各个摊贩商家都是做了几十年生意的老面孔，大家相互熟悉，逛菜市场更像一次街坊邻里间在闲话家常。
我们买了点小菜，物价是相当的美好。
1.馒头5毛一个
母亲喜欢吃面食，虽然我们已经吃了早餐，到她还是买了几个馒头，回家用鸡蛋面糊裹了炸着吃。
 2.霉豆腐7元一斤（500克）
秋收冬藏，冬季又恰逢春节，适合做各式各样的年味储藏。以前母亲身体健壮的时候，都是自己买新鲜的白豆腐来做霉豆腐，但现在精力不如从前，便买了商家已经做好的霉豆腐，之后自己买调料二次加工。
 可能很多人无法理解发酵长满绒毛的霉豆腐，但他们真的很好吃呀。
 二次加工的霉豆腐，裹的是胡椒粉花椒粉茴香粉及盐巴。
顺便说一下香料的物价：10块钱。
 3.大头盐菜丝3块钱一斤
我和我妈都只要吃这个啊，虽然叫盐菜，但是一点都不咸。是由大头菜的头做的，酸酸脆脆的，与折耳根一起凉拌来吃，完美。
 4.红菜苔2块一斤
这是我们这儿的村民自家种的，菜苔十分鲜嫩。菜苔横切成条，用热油和干辣椒炒来吃，又辣又甜，还有微微的苦。很好吃。
 5.大萝卜1块钱一斤
冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜藏在地下，吸收了足够的养分，个大脆甜。可用来做凉拌萝卜丝，但是我们用来炖大骨的。
 6.大骨8元一斤
大骨又叫龙骨，其实就是猪的脊背骨。我们都不爱吃排骨，因为排骨的肉太多，炖出来反而不好吃，相反龙骨骨节当中有骨油，炖出来的汤比排骨更好喝。很多懂行的做餐饮商家，都是用龙骨熬汤来作为高汤。
我和我妈喜欢用来熬汤煮白菜吃，白菜是百菜之王，自家种的白菜不打农药更好吃。
 7.自制火腿肠18块钱一斤
自家去菜市场买猪肉，商家帮忙调味罐装，18块钱一斤。母亲每年都做一些，送给她的孙儿们。但实际上，这个全是肉，多吃两片，就发腻。
8.新鲜的香肠17.5一斤
买肉请商家调味罐装，回家自己熏制。家里修房子的时候，就预留了一间伙房，平时用不着，冬季专门用来熏烤腊肉腊肠。
  因为我妈的孙儿们多，一人预算个四五十斤，基本就挂满了。据说六百多斤，家里不养猪，都是去街上买的。捂脸♀️♂️
题外话：
我们这儿的农村大多自给自足，每天种点菜也卖不了多少钱，发财致富更是不可能，所以很多年轻人都不再从事农事而外出工作，耕地种菜的都是老一辈的。我说，这根本赚不了钱呀，母亲说大家种菜是不计成本的，很多人从地里把菜挖出来卖，是担心在地里坏掉了。而且很多老年人一生勤俭，就算卖了二三十块钱的蔬菜，人家也都是当做积蓄存起来的，钱多钱少已经惊扰不了这些了历经沧桑的老人了。
日出而作，日入而息，从事农耕其实是一种生存本能和生活方式，只不过年轻人们的离开，让这一切成为了乡愁。
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