俗话说,坚壳之下必有美味,螃蟹绝对也是其中的佼佼者。秋风起,蟹脚痒,其实痒的哪里是蟹脚,痒的是吃货蠢蠢欲动的心。上周末去海鲜市场买了四只大闸蟹回来,上锅清蒸,掰开蟹壳,金色的蟹黄仿佛在召唤我,来啊,吃我啊。
但是说到这,得提醒一下大家,螃蟹虽然美味,但它并不是所有的部位都可以吃,螃蟹所有脏器都集中到了头胸部,其中贲门胃、幽门胃、腮、肠道不能吃 肝胰脏能吃、心脏不宜吃、卵巢非常好吃。
看文字还是不清楚的话,可以看下面这两张神图!
明确了不能吃的部位,接下来就到了大快朵颐的时候了。吃螃蟹呢有“文吃”和“武吃”两种。
所谓的文吃就是利用工具按照一定的顺序,最终还能将螃蟹还原的吃法。据明代美食指南《考吃》记载,明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。但是叫我这样吃,我选择死亡。
武吃讲究的就是快意,不用多想,麋鹿我就是武吃派的,而且没吃相。
既明白了哪些不能吃和怎么吃以后,吃蟹的人生是不是就完美了呢。客官等一等,您还得知道因为螃蟹性寒,吃的时候最好配些姜醋或者黄酒。
吃完螃蟹,麋鹿胃鼓起来了,钱包却瘪了。海鲜市场一只38元,哎,还能愉快的吃蟹吗!
号称万能的某宝可以拯救我的钱包吗?和我想的一样,某宝上面10只2.5的母蟹才168元!顺丰包邮!果然便宜,但是点开详情的我内心是崩溃的,麋鹿所在城市不在快递范围之内。为了造福小伙伴们,我怀着崩溃的心替你们截下了发货区域图,拿走,不谢。
网购螃蟹,最怕的就是遇到死蟹了,我翻阅了某宝上的卖蟹的店铺,死蟹通通包赔。
要是小伙伴不幸和麋鹿一样,都待在了不配送范围内的城市,那么请学会下图这几个小诀窍。虽然我们穷,但是我们偶尔也会吃啊。
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