NY:10.26<div><div>早安,在众云牵旭日的杭州问候各位[抱拳]</div><div>餐饮业结合互联网,应该如何思考这个问题?</div><div>看了不少关于餐饮业结合互联网的文章和案例,大多只是把互联网的壳子套在餐饮业上,没有什么本质上的改变。比如拉个微信群或者QQ群,群友可以在此下订单,就号称互联网餐饮了。</div><div>餐饮业结合互联网,出发点还是在于顾客需求,能够满足旅客需求的应用才会获得市场的欢迎。</div><div>餐饮顾客的需求无非就是三种:吃饱吃好、亲友聚会、商务宴请。如果要结合互联网,无非就要从这三类需求出发。</div><div>对于在餐饮店解决吃饭问题的顾客,个人的口味、营养以及特殊需求,是可以通过互联网进行有效管理的,快餐、外卖类型的餐饮店这样做才会不断累积竞争优势。</div><div>亲友聚会的餐饮店,就是要为聚会增加气氛,比如分享各位的回顾照片,拉入不能到场的亲友远程参与,等等,让聚会成为他们刻骨铭心的记忆。</div><div>对于商务宴请的顾客,把商务相关的元素与现场结合起来,或许可以提高陪酒的效率。以前做业务的有说喝一杯給一万的场合,如果在现场直接看到喝一杯就有一万过帐,可能也是很好玩儿的事情吧。</div><div>任何行业,做互联网相关的创新,其实还是不能离开顾客的需求。离开了,就是瞎折腾。</div></div>