yolanda:<p>原来家里有做蛋糕的铁质模具。因为做一次洗一次,平时很久不做就挂墙上,容易生锈和积灰。很不方便也不太卫生。</p> <p>后来用上不锈钢的模具。但锡箔纸也太薄太容易撕烂了,蛋糕总不太好成型。 <br /> </p> <p>现在我喜欢用硬纸板来做蛋糕等。在模具里铺上硬纸板,或围在四周;垫上锡箔纸,就可以做了。做完了,先倒出来,再撕掉外围的锡纸,就可以切来吃了。 <br /> </p>