zpy:<p> <strong><span style="font-size: 16px;"> 养生篇(一) 五味均衡</span></strong></p> <p><span style="font-size: 14px;">作者:集诚信钰 图片:来自网络</span><strong><span style="font-size: 16px;"><br /></span></strong></p> <p> 经常看到身边的朋友:车前草好治疗痛风,就弄很多很多,长期吃,结果吃的浑身无力,缺钾了;混合水果吃了好,什么水果,水果皮都弄在一起放糖发酵,结果吃了浑身红疹,过敏了!……</p> <p> <br /> </p> <p align="left"> 无论什么食物,过量摄入反而会损害健康。咱们的老祖宗在几千年前就总结出:五味(酸、苦、甘、辛、咸)源于天地之气,五脏对五味各有所主,五味对五脏各有所归,长期地五味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”,不利于健康。</p> <p> </p> <p> 酸多伤脾,甜多伤肾,苦多伤肺,辣多伤肝,咸多伤心,营养摄入不均衡最终会伤害五脏。所以平时要合理的选择和搭配食物,通过食补养出健康的好体魄。</p> <p align="left"> 1、偏嗜酸味提示肝脏问题</p> <p align="left"> 酸入肝,酸味对肝有滋养作用,适当食酸可滋养阴液。长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品,会导致肝失疏泄,气机不畅。另外,因酸性涩滞、收敛,嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能,引发脾胃问题。</p> <p align="left"> <br /> </p> <p align="left"><b> 建议:</b>喜食酸味者平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬,减少腌制酸菜和醋制品的食用。</p> <p align="left"> 2、偏嗜苦味多为心火内盛</p> <p> 苦入心,苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现,多伴随心悸、失眠、 口角生疮、舌尖红等症状。长期偏嗜苦味不仅损伤心气,还会加重食欲</p> <p align="left">差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。</p> <p align="left"> </p> <p align="left"><b> 建议:</b>喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等,食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻,将汁滤去再漂洗后食用。喝凉茶要适度,并且最好避免空腹饮用。</p> <p align="left"> 3、偏嗜甘味损伤脾胃</p> <p align="left"> 甘入脾,甘味对脾胃有滋养作用,但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题,脾胃病患者大多嗜甘,而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃。另外,嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖,增加呼吸系统疾病的发生风险。</p> <p align="left"> </p> <p align="left"><b> 建议:</b>平时可以选择含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜,如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等。平时可以用荷叶绿豆粥、水果羹、山药煲来代替甜品。</p> <p align="left"> 4、偏嗜辛味耗气</p> <p align="left"> 辛入肺,辛味可解表行气、调理气血,长期过食辛辣可致肺气宣发太过,气机耗散,耗伤精神,令人疲惫。此 外,无辣不欢还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。</p> <p align="left"> </p> <p><b> 建议</b><b>:</b>平时菜肴里放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味,可改善食欲,但一定要适量,以免刺激肠胃。</p> <p align="left"> 5、偏嗜咸味损伤肾精</p> <p align="left"> 咸入肾,适量的咸味对肾有滋养作用。中医认为,长期偏嗜咸味会损伤肾精,还可能引发高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等。</p> <p align="left"> <br /> </p> <p align="left"><b> 建议:</b>平时应有意识地减少盐的摄入,清淡饮食,以防味蕾迟钝,形成越吃越咸的恶性循环。</p> <p align="left"> </p> <p align="left"> 五味化生阴精,可滋养五脏,但如果偏嗜某个口味,则会破坏五脏间的相互协调而导致病变,所以要五味均衡,也就是酸甜苦辣咸都来点,都淡点。</p> <p align="left"> </p>