主题:“茶,一片树叶的故事”有感
楼主:#柏一
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或许是因为家乡产茶的缘故,无论深浅,对于茶都是有一份不同的。自然便多投了几分关注,这种古老的东方树叶,在中国的南方地区多有种植,在漫长的时光里,成为我们生活与文化的一部分。并且从古代开始,从中国这片土地辐射开来,在异国他乡的土地上焕发出新的生机。
一种传承,一种虔诚,人生的追求由青葱至浮华,由简到繁,归于终老,也归于简单
六集纪录片“茶,一片树叶的故事”
第一集:“土地和手掌的温度”
六大茶类
①不发酵的绿茶:采茶后直接杀青,我们那边的茶叶一般就是这个,感觉入口很苦涩,但是有回甘,保留茶叶的鲜度
②轻微发酵的黄茶:较上者多一份柔和
③不炒不揉的白茶:采用阴干或者晒干的方式,极品白茶被称为白毫银针
④半发酵的乌龙茶:千变万化的香气
⑤后发酵(先杀青后发酵)时间最长的黑茶:曾是游牧民族的生命之饮,藏族称之为:甘露之海
⑥全发酵的红茶:兼收并蓄,也是当今消费量最多的,对了,世界上人均喝茶最多的是英国,多喝红茶,但是英国的气候不适合种植茶叶,所以他们喝的茶叶来自于海外
第二集:“路的尽头”
运茶的背夫称为茶背子:这是一千多年川藏茶马古道真正的主角,在沉默中渐渐消逝,他们曾用最原始的方式背出了人类历史上最艰难的一段茶路
这是很令人动容的一段话,这一集里有茶背子老人“再苦的日子还是要过”的话,不是抱怨,应是那句“真正的英雄主义那就是在认识生活的真相后依旧热爱生活”
有藏族人等身长头去朝圣,等身长头是什么意思呢,就是三步一叩,苍茫的路上,朝圣的人激起路上的尘土,他们将生命视为一段旅行,只有通过艰苦的修行,才能找到解脱之后。我没有宗教信仰,但是看到朝圣,关于信仰,一种内心最纯粹的信念,并为之付出勇气与行动,让人有一种忍不住落泪的动容。
因为太多了,后面的总的讲一下茶叶小知识点
17世纪时,荷兰人第一次把绿茶带到欧洲,最初是作为药品出售
世界三大顶级红茶:
安徽祁门红茶
印度大吉岭红茶
斯里兰卡锡兰红茶
红茶制作:自然委凋,揉捻,发酵,最后烘干
在古代日本,茶道曾是男人的特权,除了少数贵胄家眷,女性不能学习,日本的茶道祖庭为浙江余杭的径山寺,今天日本禅宗二十四流派中十八家都出自经山寺。
茶室的结构布置要匹配“和,敬,清,寂”的茶道理念
在中国古代,唐朝人采用煎茶,宋朝人创造了点注的喝法(点茶),简而言之,那时候茶叶是要吃下去的。
最后讲一下有感触的小故事
①一个日本的茶道老师,每年都会到浙江杭州来免费教授茶道,他的父亲是那场残酷战争的参与者,她的家也因此分离,镜头里他面对微波荡漾的西湖,神情凄然:我觉得在那个时代,悲伤的事情要比快乐的事情多。
这是我听过关于那场战争最令人悲伤的一句话,其实那场战争对两个国家的人民而言都是灾难,所以啊,“有罪的永远只会是政府,不会是人民”
②有个母亲的孩子一心扑在茶叶上,她说:他就是喜欢,没得道理可讲。
③有一集讲了印度做喝茶土碗的人,,每天都要做很多个,一整天都和泥土打交道,长期弯腰导致特别疼,因为是一次性的所以价格特别便宜,在我们看来,就是那种特别累,特别不会愿意干的工作,但是那个人说:我没有很大的理想,只想一辈子做这个。他的表情真诚,能看得出是真的喜爱,他为他的工作而自豪。突然觉得是多么幸运,可以找到一份自己有认同感的工作。
最后用里面喜欢的一句话结尾:
按照中国汉字的书写方式,茶: 是人处在草木之间
这篇文章被编辑了 3 次. 最近一次更新是在 2018/04/02 06:35:21 打赏 | |
| #2 |
纪录片确实很好。 好像是2016年出的。今年有一部也很不错的:水果传。
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